Le calendrier du jardinage
Le calendrier ci-dessous est extrait de l'excellent ouvrage de
Jean-Paul Thorez intitulé Le guide du
jardinage biologique aux Editions Terre Vivante.
C'est à mon avis
une très bonne référence à avoir chez soi lorsque l'on se
décide enfin à ré-apprendre les travaux de la terre. Une multitude de
dessins et croquis vous aideront à bien comprendre les techniques
développées dans cet ouvrage.
EcliptuX
| Calendrier des zones climatiques |
| Ce calendrier est établi pour le climat moyen de la France.
Pour les autres zones, les opérations pourront être avancées ou
retardées en fonction du climat et en vous reportant à la carte
ci-dessous. |
|
Avance ou retard par rapport aux indications données
dans cette page :
- I - retard de 10 à 20 jours
- II - retard de 0 à 10 jours
- III - ni retard ni avance
- IV - avance de 0 à 10 jours
- V - avance de 10 à 20 jours
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| Janvier |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Planter
Ail, arbres et arbustes fruitiers.
|
idem |
Récolter
Chicorée sauvage, chou de
Bruxelles, chou frisé, chou-navet, chou pommé, crosne, endive,
fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour.
|
idem |
travaux
Fumure de fond,
enfouissement engrais vert (phacélie, moutarde, épinard),
nourrissage des oiseaux, pose des nichoirs. |
| Février |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Planter
Haie, ail, oignon, arbres et
arbustes fruitiers
|
Planter
Haie, ail, échalote, oignon,
arbustes fruitiers |
Semer
Carotte, chou-fleur, laitue |
Semer
Aubergine, carotte, chou-fleur,
épinard, laitue, navet, poireau, radis |
Récolter
Chicorée sauvage, chou de
Bruxelles, chou frisé, chou-navet, chou pommé, crosne, endive,
fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour |
idem |
Autres travaux
Fumure de fond,
enfouissement engrais vert (seigle, phacélie, moutarde, épinard).
Nourrissage des oiseaux, pose des nichoirs. Badigeonnage des arbres
fruitiers. |
| Mars |
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1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Moutarde (engrais vert), arroche,
aubergine, carotte, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave,
coqueret du Pérou, épinard, fève, laitue, navet, oignon, persil,
piment, poireau, pois, radis
|
Semer
Moutarde (engrais vert), arroche,
carotte, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé,
chou-rave, coqueret du Pérou, épinard, fève, laitue, navet, oignon,
persil, piment, poireau, pois, radis, tomate |
Planter
Haie, ail, asperge, chou-fleur,
chou-pommé, échalote, estragon, laitue, oignon, oseille, rhubarbe,
arbres et arbustes fruitiers (en sol humide)
|
Planter
Haie, asperge, chou-fleur, échalote,
estragon, laitue, oignon, oseille, rhubarbe, arbres et arbustes
fruitiers (en sol humide) |
Récolter
Chicorée sauvage, chou de
Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou-navet, chou pommé, endive,
épinard, fenouil, mâche, panais, pissenlit, poireau, salsifis,
scorsonère, topinambour |
idem |
Tailler
Arbres et arbustes
fruitiers |
Autres travaux
Fumure de fond,
enfouissement engrais vert (seigle, trèfle incarnat), bêchage,
débuttage artichaut, buttage asperge, pose de nichoirs, traitement
des arbres fruitiers, plantation des boutures d'arbustes. |
| Avril |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Moutarde (engrais vert), arroche,
betterave, carotte, céleri, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de
Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, épinard,
laitue, navet, panais, persil, piment, poireau, poirée, pois, radis,
salsifis, scorsonère, tomate |
Semer
Moutarde (engrais vert), arroche,
betterave, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée
sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé,
chou pommé, chou-rave, concombre, courgette, épinard, fenouil,
laitue, melon, navet, panais, persil, poireau, poirée, pois,
potiron, radis, salsifis, scorsonère, tomate |
Planter
Artichaut, carotte, chicorée
sauvage, échalote, laitue, oignon, pomme de terre, topinambour |
Planter
Artichaut, chou brocoli, chou-fleur,
chou pommé, chou-rave, crosne, échalote, laitue, pomme de terre,
topinambour |
Récolter
Asperge, carotte, chicorée sauvage,
chou-fleur, chou pommé, laitue, navet, oignon, pissenlit, poireau |
idem |
Autres travaux
Fumure de fond,
enfouissement engrais vert (seigle, trèfle incarnat), bêchage. |
| Mai |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde
(engrais vert), arroche, betterave, chicorée sauvage, chou brocoli,
chou-fleur, chou frisé, chou pommé, chou-rave, concombre, courgette,
endive, épinard, fenouil, haricot, laitue, melon, navet, panais,
persil, pissenlit, poireau, poirée, pois, potiron, pourpier, radis,
tétragone |
Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde
(engrais vert), arroche, betterave, cardon, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre, courgette,
endive, épinard, fenouil, haricot, laitue, maïs doux, melon, navet,
panais, persil, pissenlit, pois, pourpier, radis, tétragone |
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou
pommé, chou-rave, coqueret du Pérou, échalotte, laitue, poireau |
Planter
Aubergine, céleri, chou brocoli,
chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre,
coqueret du Pérou, courgette, laitue, melon, piment, poireau,
potiron, tomate |
Récolter
Arroche, asperge, carotte,
chou-fleur, chou pommé, épinard, laitue, navet, oignon, radis,
rhubarbe |
Récolter
Arroche, asperge, carotte, chicorée
sauvage, chou-fleur, chou pommé, épinard, fève, laitue, navet,
oignon, radis, rhubarbe |
Autres travaux
Fumure de fond |
| Juin |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde
(engrais vert), arroche, betterave, carotte, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou de Chine, chou-fleur, chou navet, chou pommé,
chou-rave, courgette, épinard, fenouil, haricot, laitue, maïs doux,
navet, persil, pissenlit, poirée, pourpier, radis d'hiver,
scorsonère |
Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde
(engrais vert), arroche, carotte, chicorée frisée, chicorée sauvage,
chou brocoli, chou de Chine, chou navet, chou-rave, courgette,
épinard, fenouil, haricot, laitue, navet, persil, pissenlit, poirée,
pourpier, radis, radis d'hiver, scorsonère |
Planter
Aubergine, céleri, chou brocoli,
chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou-rave, concombre,
laitue, melon, piment, poireau, potiron, tomate |
Planter
Céleri, chou brocoli, chou-fleur,
chou pommé, chou-rave, concombre, laitue, melon, poireau, potiron,
tomate |
Récolter
Arroche, asperge, carotte, chicorée
sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, épinard, fraisier,
laitue, navet, oignon, radis, rhubarbe |
Récolter
Ail, arroche, artichaut, carotte,
chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, échalote,
épinard, fève, fraisier, laitue, navet, oignon, pois |
Autres travaux
Enfouissement
moutarde, paillage, marcottage des arbres fruitiers |
| Juillet |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde
(engrais vert), arroche, carotte, chicorée scarole, chicorée
sauvage, chou brocoli, chou de Chine, chou-rave, courgette, fenouil,
haricot, laitue, navet, pourpier, radis, radis d'hiver, scorsonère |
Semer
Phacélie (engrais vert), moutarde
(engrais vert), arroche, chicorée scarole, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou de Chine, fenouil, laitue, mâche, navet, pois,
pourpier, radis, radis d'hiver, scorsonère |
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou
frisé, chou pommé, chou-rave, laitue, pissenlit |
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou
frisé, chou pommé, chou-rave, fraisier, laitue, pissenlit |
Récolter
Ail, arroche, artichaut, carotte,
chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave,
concombre, courgette, échalote, épinard, fève, fraisier, haricot,
laitue, navet, oignon, pois, pomme de terre, pourpier, radis,
tétragone |
Récolter
Ail, arroche, artichaut, betterave,
carotte, chicorée sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé,
chou rave, concombre, courgette, échalote, épinard, fenouil, fève,
fraisier, haricot, laitue, navet, oignon, poirée, pois, pomme de
terre, pourpier, radis, tétragone, tomate |
Tailler
Framboisier remontant,
pommier, poirier |
Autres travaux
Enfouissement
moutarde, paillage |
| Août |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Seigle (engrais vert), phacélie
(engrais vert), trèfle incarnat (engrais vert), moutarde (engrais
vert), chicorée scarole, chicorée sauvage, chou de Chine, laitue,
mâche, poireau, radis, radis d'hiver |
Semer
Seigle (engrais vert), moutarde
(engrais vert), chicorée sauvage, chou pommé, épinard, laitue,
mâche, navet, oignon, poireau, radis, radis d'hiver |
Planter
Chou brocoli, chou-fleur, chou
pommé, chou-rave, fraisier, laitue, poireau |
Planter
Chou-fleur, fraisier, laitue |
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine,
carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre, courgette,
épinard, fenouil, fève, fraisier, haricot, laitue, maïs doux, melon,
oignon, poireau, poirée, pois, pomme de terre, pourpier, radis,
tétragone, tomate |
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine,
betterave, carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée
sauvage, chou brocoli, chou-fleur, chou pommé, chou rave, concombre,
courgette, fenouil, fève, fraisier, haricot, laitue, maïs doux,
melon, oignon, piment, poireau, poirée, pois, pomme de terre,
pourpier, radis, tétragone, tomate |
Tailler
Pommier, poirier |
Autres travaux
Enfouissement
moutarde et phacélie, paillage |
| Septembre |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Seigle (engrais vert), chou
pommé, épinard, laitue, mâche, navet, oignon, radis |
Semer
Seigle (engrais vert), chou-fleur,
épinard, navet, radis |
Planter
Fraisier |
idem |
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine,
betterave, carotte, céleri, chicorée frisée, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, chou rave,
concombre, courgette, épinard, fenouil, fraisier, haricot, laitue,
maïs doux, melon, piment, poireau, poirée, potiron, pourpier, radis,
tétragone, tomate |
Récolter
Arroche, artichaut, aubergine,
betterave, carotte, céleri, chicorée frisée, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou navet, chou pommé, chou
rave, concombre, courgette, épinard, fenouil, fraisier, haricot,
laitue, maïs doux, melon, navet, piment, poireau, poirée, potiron,
pourpier, radis, tétragone, tomate |
Autres travaux
Enfouissement
moutarde et phacélie |
| Octobre |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Carotte, chou-fleur, épinard, fève |
Semer
Carotte, fève |
Planter
Endive, fraisier, oignon |
Planter
Ail, chou pommé, endive, fraisier,
oignon, poireau |
Récolter
Arroche, betterave, cardon,
carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou de Bruxelles, chou de Chine, chou-fleur, chou navet,
chou pommé, chou rave, courgette, épinard, fenouil, fraisier,
laitue, maïs doux, melon, navet, piment, poireau, poirée, pois,
potiron, pourpier, radis, radis d'hiver, salsifis, scorsonère,
tétragone, tomate |
Récolter
Arroche, betterave, cardon,
carotte, céleri, chicorée frisée et scarole, chicorée sauvage, chou
brocoli, chou de Bruxelles, chou de Chine, chou-fleur, chou frisé,
chou navet, chou pommé, chou rave, courgette, épinard, fenouil,
fraisier, laitue, navet, piment, poireau, poirée, pois, potiron,
pourpier, radis, radis d'hiver, salsifis, scorsonère, tétragone,
tomate |
Autres travaux
Compostage en
surface ou en tas de tous les résidus de la récolte, enfouissement
phacélie et moutarde, arrachage et forçage endive |
| Novembre |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Semer
Carotte, fève |
|
Planter
Haie, ail, chou pommé, échalote,
endive, oignon, arbres et arbustes fruitiers |
Planter
Haie, ail, échalote, endive, oignon,
arbres et arbustes fruitiers |
Récolter
Betterave, cardon, carotte,
chicorée scarole, chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles,
chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, crosne, épinard,
fenouil, mâche, navet, panais, poireau, poirée, radis d'hiver,
salsifis, scorsonère, topinambour |
Récolter
Cardon, carotte, chicorée scarole,
chicorée sauvage, chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou
frisé, chou navet, chou pommé, crosne, épinard, fenouil, mâche,
navet, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour |
Autres travaux
Fumure de fond,
enfouissement phacélie et moutarde, bêchage (sol argileux), buttage
artichaut, débuttage asperge, arrachage et forçage endive,
traitement des arbres fruitiers |
| Décembre |
|
1ère quinzaine
|
2ème quinzaine
|
Planter
Ail, endive, haie, arbres et
arbustes fruitiers |
idem |
Récolter
Chicorée sauvage, chou de
Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, endive,
épinard, fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère,
topinambour |
Récolter
Chicorée sauvage, chou de
Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou navet, chou pommé, endive,
fenouil, mâche, panais, poireau, salsifis, scorsonère, topinambour |
Autres travaux
Fumure de fond,
enfouissement phacélie et moutarde, bêchage (sol argileux),
nourrissage des oiseaux, pose de nichoirs, forçage endive |
Sources
Jean-Paul Thorez
Le guide du jardinage biologique
Editions Terre
Vivante
|
Cuisiflor
/
Guide NaturRabio
/
Ekopédia
/
Agriculture de conservation /
Graines Baumaux
/
Au jardin
