Les trois méthodes d'agriculture

L'agriculture conventionnelle

Les principes :

• Forme d’agriculture intensive mise en place après la deuxième guerre mondiale
• Utilisation non ciblée et à grande échelle des engrais minéraux et des  produits phytosanitaires de synthèse
• Le sol et les animaux sont considérés comme des moyens de production

• La qualité de l’aliment n’est pas la principale préoccupation
• Spécialisation des productions avec l’abandon du système traditionnel de polyculture-élevage où les engrais organiques étaient majoritaires

Impacts positifs :

•  De 1950  à 1970, amélioration des revenus et des conditions sociales dans l’agriculture
• Baisse des coûts de production

• Naissance d’un important secteur commercial situé en amont et en aval de la production agricole

Impacts négatifs :

• Spécialisation poussée = situation économique instable face au marché
• Chômage et exode rurale
• Impact direct sur la dégradation de l’environnement et des ressources naturelles (sol, eau, etc.) par des techniques culturales intensives telles que la monoculture et l'utilisation non ciblée des herbicides, des engrais minéraux et des produits phytosanitaires de synthèse

Une agriculture non durable sur le plan social et environnemental !

  Erosion et tassement du sol dûs aux pratiques agricoles trop intensives

L'agriculture raisonnée ou production intégrée

Les principes :

Optimiser le résultat économique et limiter les quantités de produits chimiques utilisés.

Notion de seuil de tolérance :

Seuil au-delà duquel les dommages causés à la culture ne sont économiquement plus supportables.

Le but de la démarche est de limiter leur impact sur l’environnement.

• Les traitements préventifs à l’aveugle ne sont pas autorisés
• Recours partiel à des moyens de lutte biologique
• Fertilisation raisonnée par le calcul d'un bilan et d'un plan de fumure selon les besoins des cultures et les caractéristiques de la ferme.

Objectif : favoriser la faune et la flore sauvage de la région

L'agriculture responsable